Меню

Кирочная, 48

Ежедневно: 8:00 – 21:30

+7 (812) 565-72-22

Версия 3.12.8

Заказ в приложении ещё быстрее!

Меню

Кирочная, 48

Ежедневно: 8:00 – 21:30

+7 (812) 565-72-22

Версия 3.12.8

Заказ в приложении ещё быстрее!

Войти

Уведомления

Здесь будут появляться ваши уведомления, когда вы войдёте.

эклеры, булки и еда

эклеры, булки и еда

эклеры, булки и еда

Мой заказ0 ₽

На главную

Завтраки

8:00 – 20:30

Бенедикт с лососем и авокадо на бриоши

Сытный завтрак на нежной бриоши с лососем шеф посола, мятым авокадо и яйцом пашот. Сверху поливается голландским соусом.

Скрембл с рукколой и пармезаном

Скрембл из яиц со сливками и дижонской горчицей. Подается под шапкой рукколы и тертого пармезана, с трюфельным и укропным маслом, а также с тартином. Можно добавить лосось, креветки или бекон.

Зеленый завтрак с лососем

Сборный завтрак: на тарелке яйца 5-минутки, слабосоленый лосось, мятый авокадо, руккола, брынза, зеленый горошек и брокколи. Подается с тартином, цитрусовым дрессингом, белым и черным кунжутом и семенами льна.

Бифбрекфаст

Бифштекс с глазуньей из двух яиц, зеленым горошком и соусом релиш. Подается с подсушенным тартином.

Рисовая каша с ягодами и муссом из кокосовых сливок

Рисовая каша на кокосовом молоке с ванилью. Подается под кокосовым муссом, с малиновым кули, свежими ягодами и цедрой лайма.

Сырники с клубникой и кремом из рикотты

Три нежных сырника с кремом из рикотты. Подаются на клубничном компоте, с гелем из тархуна и свежей клубникой.

Салаты

12:00 – 20:30

Зеленый салат с ореховым соусом

Салат из цукини, огурца, брокколи и шпината. Заправляется ореховым соусом из кешью и тахины и посыпается кедровым орехом.

Ромейн с цыпленком,томатами и айоли

Салат с бедром цыпленка, томатами и салатом ромейн. Заправляется трюфельным айоли и украшается тертым пармезаном.

Ромейн с креветками,томатами и пармезаном

Листья салата ромейн с томатами черри и жареными креветками. Подается с цитрусовым дрессингом и тертым пармезаном.

Салат со свежими огурцами, перцем рамиро и брынзой

Листья рукколы с огурцами, маринованным перцем рамиро и брынзой. Салат подается с оливковым и укропным маслом, семенами тыквы и льна, белым и черным кунжутом.

Салат с томатами, нектаринами и страчателлой

Свежие томаты, нектарины и сыр страчателла. Салат подается с оливковым и чили-маслом, бальзамическим уксусом и микрозеленью.

Супы

12:00 – 20:30

Окрошка на белом квасе с тамбовским окороком

Летняя классика: яйца, картофель, огурцы и тамбовский окорок. Окрошка подается с белым квасом, укропным маслом и зеленью.

Основное

12:00 – 20:30

Треска с цукини и картофельным кремом

Нежное филе трески с запеченным цукини и томатами черри. Подается с муссом из картофеля, зеленью и укропным маслом.

Куриный шницель с ромейном и пармезаном

Нежная куриная грудка, обжаренная в яичном льезоне и панировочных сухарях. Подается с салатом ромейн в соусе на манер «Цезарь», каперсами и пармезаном.

Казаречче с креветками и кальмаром

Нежная паста в сливочной эмульсии с кальмарами, креветками и каперсами. Легкая острота пасты Том Ям придает яркость вкуса, а петрушка и цедра лайма завершают блюдо свежим ароматом.

Казаречче с томленой говядиной и перечным соусом

Ароматная паста казаречче с нежной говяжьей щекой и соусом на основе сливок и черного молотого перца. Сверху украшается тертым пармезаном.

Казаречче с томатами и страчателлой

Ароматная паста казаречче на основе томатного соуса. Подается с нежным сыром страчателла и украшается свежим базиликом и тертым пармезаном.

Пицца

12:00 – 20:30

Пицца Маргарита

Хрустящая римская пицца с томатным соусом собственного приготовления, с добавлением сливочного сыра страчателла, соусом песто и хрустящих чипсов из базилика.

Пицца Пепперони-масло чили

Римская пицца с томатным соусом собственного приготовления, с добавлением нежного сыра Моцарелла и пикантной колбасы Чоризо. Для яркости вкуса добавляем чили-масло и свежий лук шнитт.

Пицца креветка-руккола-перец рамиро

Пицца на хрустящем тесте с креветками, томатами черри, пастой том ям, маринованным перцем рамиро, крем-чизом, моцареллой и тертым пармезаном. Подается с рукколой.

Эклеры и десерты

Эклер Вспышка

Контрастный и яркий: в начинке карамельный крем-мусс и заварной крем-фреш из маракуйи и груши. А сверху — велюр и молния из белого шоколада с блестками.

Эклер Лимончелло

Нежный заварной крем с рикоттой и лимонный курд с юдзу дают мягкий, но сочный вкус. Внутри — печенье савоярди, пропитанное лимонной настойкой, а сверху — сублимированная пудра апельсина.

Эклер Ромовая баба

В начинке воздушный крем шантильи с ванилью, бриошь и ананасовое конфи. Сверху — кнели из заварного крема с маскарпоне, ананас в темном роме, шарик из белого ганаша и мини-бриошь в ромовой пропитке.

Пирожное Медовик

Возвращение легенды в мини-формате. Между медовыми коржами — нежный сметанный крем, а сверху — шапочка из сметанного мусса и покрытие из велюра.

Эклер Малина-земляника

Эклер Яблоко-мелисса

С начинкой из зеленых яблок с мелиссой, пюре лайма и свежей мяты. Украшается “яблоками” с ганашем из белого шоколада

Эклер Попкорн

С начинкой из заварного карамельного крема с попкорном, в декоре - съедобный билетик, напоминающий тот, что дают в кинотеатре, и хрустящий попкорн в карамельной корочке

Булки

Куин Аман

Наша интерпретация бретонского пирога Кунь-Аман - Куин Аман представляет собой некое подобие слоеного крепа (креп — это очень тонкий французский блинчик), в котором чередуются тесто (обычно тесто для бриошей), соленое масло и сахар

Куб Клюква-Малина

Наш фирменный круассан, запеченный в форме куба, с нежным кремю из малины и ярким немного кисловатым конфи из клюквы. Сверху пластинка из миндального творожка с надписью “Скажи, что чувствуешь”

Пудинг из панеттоне кофе-вишня

В основе — итальянский кекс Панеттоне, пропитанный нежным кофейным сиропом на основе сливок. Внутри скрывается яркое конфи из вишни и гибискуса, дающее освежающую кислинку. Завершает десерт воздушный кофейный шантильи с маскарпоне, посыпанный молотым кофе, который дарит лёгкую горечь и аромат

Пансуизе Капрезе

Слоеное тесто с начинкой из нежной моцареллы, сочных томатов, ароматного песто и пикантного соуса лечо с овощами и специями. Легкий, хрустящий и насыщенный вкус

Куб Малина-кокос

Круассан в форме куба. Внутри взбитый кокосовый ганаш на белом шоколаде с ромом и яркий конфи из малины. Сверху декор из бежевого велюра и красного гляссажа.

Койн шоколад-смородина

Коин из слоеного на масле тесте, в начинке — белый шоколад, который мы сами карамелизируем, благодаря чему он становится топлено-карамельным на вкус. В паре — самодельный конфи из черной смородины

Мерч

Белый шоколад с зеленым чаем матча

Горький шоколад

Молочный шоколад с кофе

Кружка керамическая ВСПЫШКА

Фраза на изгибе линии — как короткая остановка в потоке. «Let me crash here for a moment», «One pause, then go» или «Побуду здесь чуть-чуть» — чтобы зацепиться взглядом и осознать момент. Кружка подходит и для фильтра, и для вечернего чая.

Сервировочная салфетка

Салфетка, созданная вместе с «Крестецкой строчкой», впитала в себя тепло ручной работы и красоту традиций. Каждый узор — о доме, заботе и уюте, которые наполняют каждую встречу с близкими.

Сумка для телефона

Лонгслив ОСТАВЬ СВОЙ СЛЕД

Размер: OVERSIZE

Подарочный сертификат на 1000р

Подарочный сертификат на 2000р

Кофе

Верле Колд-Брю Лимон

Холодный кофе Verlé с добавлением лимонного сока и пюре свежих цитрусов. Без ароматизаторов — только чистый и яркий вкус.

Верле Колд-Брю Персик-ананас

Холодный кофе Verlé с пюре спелого персика и ананаса. Без ароматизаторов — только яркий кофейно-фруктовый вкус.

Не кофе

Лапочка манго-чили

Лапочка грейпфрут-лимон

Лапочка гуава-каффир лайм

Сок яблочный

Сок яблочно-свекольный

Сок яблочно-имбирный