Мой заказ0 ₽

На главную

СЛОЙ | Вспышка

На главную

Рестораны

Булки

СЛОЙ | Вспышка

Даниш земляника-базилик

Открытая слойка со свежей земляникой. Внутри – ягодное компоте с базиликом и сметанный крем шантильи на основе маскарпоне и белого шоколада

Шоколадная бабка

Сдобная бриошь, заплетённая в круглую косу. Внутри — начинка из молочно-сливочного шоколада, мягкая и тягучая. Сверху украшаем булку фундуком.

Шведская булка

Мягкая, воздушная сдоба с кардамоном внутри — тёплая пряность, ради которой хочется задержаться за чашкой кофе чуть дольше. Сверху жемчужный сахар: хрустит и поблёскивает на румяной корочке

Булка с маком

Мягкое сдобное тесто с маком — плотным, чуть влажным. Сверху — молочный шоколад, который застывает гладкой шапочкой.

Бриошь Голубика

Сдобная булка в сахарной обсыпке с кремю из голубики внутри. Сверху сливочный ганаш и свежие ягоды голубики

Улитка с фисташкой

Круглая слоёная улитка из хрустящего теста. Сверху — фисташковый крем и пралине, украшенные дроблёной фисташкой.

Солбер Пряная вишня-шоколад

Слоеная булка с начинкой из шоколадного заварного крема и вишневого конфи с кардамоном, корицей, имбирем, мускатным орехом и ванилью. Сверху сублимированная малина и пудра из какао-бобов.

Коин Малиновый чизкейк

Круглый круассан на сливочном масле с конфи из свежей малины и кремом из чизкейка внутри. Сверху – шоколадная глазурь и сублимированная малина.

Сосиска в тесте

Слоеное на масле тесто, внутри — чуть подкопченная куриная сосиска и французская зернистая горчица. Сверху — декор из французской горчицы

Круассан классический

Классическое слоеное тесто масле, закрученное в виде круассана. Сделан по французским рецептам - хрустящий снаружи и много слоев внутри

Куб Клюква-Малина

Наш фирменный круассан, запеченный в форме куба, с нежным кремю из малины и ярким немного кисловатым конфи из клюквы. Сверху пластинка из миндального творожка с надписью “Скажи, что чувствуешь”

Бриошь Базилик-юдзу

Воздушная бриошь с кремом из базилика и юдзу, сочетающий цитрусовую кислинку и свежие травяные ноты. Декор из оливкового масла и чипса базилика добавляет изысканный акцент. Лёгкий, но насыщенный вкус удивляет с первого укуса