эклеры, булки и еда

СЛОЙ | Вспышка

булки, десерты и завтраки

СЛОЙ 

Наши кафе

Санкт-Петербург

Мы принимаем заказы на доставку и самовывоз в г. Санкт-Петербурге с 08:00 до 21:00. 

Время приема заказов

Заказ можно оплатить банковской картой. После оплаты, банковская карта привязывается к вашему аккаунту и при следующих заказах вам не нужно будет снова вводить данные карты. Также вы можете удалить данные карты, привязать другую карту.

Как я могу оплатить заказ?

Введите свой адрес, чтобы узнать, входит ли он в нашу карту доставки и какова будет ее стоимость.

Карта доставки

Время доставки зависит от удаленности вашего адреса от нашего ресторана, погодных условий и ситуаций на дорогах. 

Время доставки

Если вы столкнулись с техническими проблемами связанными с приложением или сайтом — просьба написать обращение по этому адресу: salut@sloybakery.ru

Контакты технической поддержки

Вы можете удалить свой аккаунт вместе с историей заказов, адресами и привилегиями. Это действие нельзя отменить.

Чтобы удалить аккаунт:
1. Перейдите на страницу вашего профиля.
2. Выберите «Мои данные».
3. Выберите «Удалить аккаунт».
4. Нажмите на кнопку «Хочу удалить навсегда».

Как удалить аккаунт

Сенча

Тот самый Наполеон — слоеный торт с заварным кремом внутри. Каждый слой теста раскатываем вручную на натуральном сливочном масле. Украшаем десерт сезонными ягодами.

Наполеон

Контрастный и яркий: в начинке карамельный крем-мусс и заварной крем-фреш из маракуйи и груши. А сверху — велюр и молния из белого шоколада с блестками.

Вспышка 

Японский чай матча на кокосовом молоке с кордиалом из бамбука и юдзу, дополненный ванильным сиропом.

Кремовая матча

Сытный завтрак на нежной бриоши с лососем шеф посола, мятым авокадо и яйцом пашот. Сверху поливается голландским соусом.


Бенедикт с лососем и авокадо на бриоши

Классический сытный завтрак из двух яиц, утонченно сочетающихся с притягательным ароматом пармезана, свежего тартина и домашнего масла.

Французский омлет с пармезаном

Помните хлеб с кусочком масла на завтрак? Внутри подсвечника можно зажечь свечу с ароматом кленового сиропа или теплого хлеба и окунуться в воспоминания. Свечи также продаются отдельно.


Подсвечник

Лимонад на основе кордиала из васильков, черёмухи и голубики с добавлением ванильного сиропа. Украшен листьями анчана.

Лимонад-мист

Латте с медом, бергамотовым сиропом и ванилью

Латте бергамот-мед

Скрембл из двух яиц со сливками. Подается со слайсами докторской колбасы, тертым пармезаном и трюфельным маслом.

Скрембл с докторской колбасой и пармезаном

Чай сенча с кордиалом из саган дайля и ванильным сиропом. Украшен сушеными яблоками.

Чай сенча-яблоко-ваниль

Графичный цилиндр с квадратными «окнами» и контрастной чёрной деталью, отсылающей к архитектуре эпохи. Внутри — шоколадный бисквит с карамелизированным пеканом, слой абрикосового джема, семена чиа и шоколадный крем

Прага

Зеленая греча с шампиньонами, вешенками, соусом из шпината и трюфельным маслом. Подается с тертым пармезаном, зеленью и хрустящим попкорном из гречи. 

Зеленая греча с грибами и пармезаном

Сборный завтрак: яйцо-пятиминутка, слайсы варено-копченой говядины, сыр маасдам, свежие огурцы и руккола. Подается с брусничным вареньем, взбитым сливочным маслом и тартином.

Датский завтрак

Сборный завтрак: на тарелке яйца 5-минутки, слабосоленый лосось, мятое авокадо, руккола, брынза, зеленый горошек и брокколи. Подается с тартином, цитрусовым дрессингом, белым и черным кунжутом и семенами льна.

Зеленый завтрак с лососем

Десерт покрыт ванильным муссом, в основе миндальный бисквит с марципаном и кокосовый хрустящий слой фундучно-миндального пралине. Внутри слои лимонного кремю и конфи из манго с добавлением сока юдзу

Жасмин-манго-юдзу

Две пышные оладьи с икрой минтая и сметаной.

Русский завтрак

Английская булочка с говяжьей котлетой, глазуньей, томатами, плавленым сыром чеддер, луковым джемом и беконом. Подается с бататом-фри и трюфельным соусом айоли.

Утренний бургер

Эклер с начинкой из нежного заварного крема на рикотте и геля из черники. Добавили крем в декор, чередуя его с черничным ганашем, а сверху украсили ягодами голубики.

Черника-рикотта

Матча 200 мл

Эспрессо Доппио

Два нежных сырника с клубничным кремом, свежей клубникой и голубикой. Подается с листьями базилика и вафельной крошкой.


Сырники с ягодами и клубничным кремом

Воздушные бисквиты прослаиваем сметанно-ванильным кремом шантильи с добавлением маскарпоне, добавляем малиновое конфи и прослойку из хрустящего печенья с белым шоколадом. Сверху на десерт отсаживаем шапку из того же крема и украшаем свежей малиной

Пирожное Сметанник Малина

Нежная рисовая каша с ванилью на кокосовом молоке. Подается с кусочками карамелизированного ананаса и кокосовой стружкой.	

Рисовая каша на кокосовом молоке с карамелизированным ананасом

Сливочный шоколадный мусс, скрывающий внутри насыщенное шоколадное кремю, а в основе  хрустящий миндальный кранч с добавлением, конечно же, шоколада

Шоколадный чизкейк

Американо

Матча 300 мл

Слоеная булка с начинкой из шоколадного заварного крема и вишневого конфи с кардамоном, корицей, имбирем, мускатным орехом и ванилью. Сверху сублимированная малина и пудра из какао-бобов.

Солбер Пряная вишня-шоколад

Фильтр кофе 200 мл

Фильтр кофе 300 мл

Какао

Какао на альтернативном молоке

Гранатовый фильтр 200 мл

Гранатовый фильтр 300 мл

Капучино

Капучино на альтернативном молоке

Лапочка манго-чили

Большой капучино

Большой капучино на альтернативном молоке

Латте

Латте на альтернативном молоке

Флэт уайт

Флэт Уайт на альтернативном молоке

Холодный кофе Verlé с добавлением лимонного сока и пюре свежих цитрусов. Без ароматизаторов — только чистый и яркий вкус.

Верле Колд-Брю Лимон

Айс-латте 

Белый шоколад с зеленым чаем матча

Молочный шоколад с кофе

Раф

Лаконичный дизайн настраивает на поток, а секретная фраза внутри — напомнит о простом, но важном. Кружка подойдет для фильтра, вечернего чая или домашнего какао — размер идеальный.

Кружка СЛОЙ

Айс-латте на растительном молоке

Фреш Апельсиновый 200 мл

Фреш Грейпфрутовый 200 мл

Эрл Грей

Травяной

Молочный улун

Жасминовый 

Кения

С начинкой из зеленых яблок с мелиссой, пюре лайма и свежей мяты. Украшается “яблоками” с ганашем из белого шоколада

Яблоко-мелисса

С начинкой из заварного карамельного крема с попкорном, в декоре - съедобный билетик, напоминающий тот, что дают в кинотеатре, и хрустящий попкорн в карамельной корочке

Попкорн

Классический тост с мятым авокадо на двух половинках тартина. Подается с вареным яйцом-пятиминуткой и смесью семян.

Авокадо тост с яйцом 5-минуткой на тартине

Стикерпак

Подарочный сертификат на 1000р

Подарочный сертификат на 2000р

Дёрти кофе

Бамбл-кофе

Айс-ти Бамбук-Юдзу

Матча-тоник

Лимонад Фуджи-Сакура-Виноград

Эспрессо-тоник

Сытный сэндвич на хрустящем обжаренном тартине с говядиной, моцареллой, маринованным огурцом, халапеньо и соусом трюфельный айоли.

На главную

Булки