sloy Сторис #21

Указать адрес доставки

Завтраки Салаты Супы Основное Пицца Эклеры Десерты Булки Кофе Сезонные напитки Не кофе Холодные напитки Чай

Завтраки Салаты Супы Основное Пицца Эклеры Десерты Булки Кофе Сезонные напитки Не кофе Холодные напитки Чай

Завтраки

8:00 – 21:00

Бенедикт с лососем и авокадо на бриоши

Сытный завтрак на нежной бриоши с лососем шеф посола, мятым авокадо и яйцом пашот. Сверху поливается голландским соусом.

Авокадо тост с томатами черри и брынзой

Тартин с мятым авокадо, запеченными томатами черри и мягкой брынзой. Дополняем ароматным укропным маслом, свежей зеленью и перцем

Драник из цукини с лососем и сметаной

Драник из цукини со сметаной и слабосоленым лососем. Посыпается перцем и шнитт-луком.

Крок-мадам с докторской колбасой

Тёплая бриошь с крем-чизом, маасдамом и моцареллой, с щедрым количеством докторской колбасы и глазуньей сверху. Дополняем тёртым пармезаном и шнитт-луком

Сэндвич на тартине с пастрами из говядины

Сытный сэндвич на хрустящем обжаренном тартине с говядиной, моцареллой, маринованным огурцом, халапеньо и соусом трюфельный айоли. Исключить халапеньо из состава невозможно.

Французский омлет с пармезаном

Классический сытный завтрак из двух яиц, утонченно сочетающихся с притягательным ароматом пармезана, свежего тартина и домашнего масла.

Завтрак с лососем

Сборный завтрак: на тарелке яйцо 5-минутка, слабосоленый лосось, мятое авокадо, микс салата. Подается с тартином, цитрусовым дрессингом и взбитым маслом.

Датский завтрак

Сборный завтрак: яйцо-пятиминутка, слайсы варено-копченой говядины, сыр маасдам, ромейн и шпинат. Подается с брусничным вареньем, взбитым сливочным маслом и тартином.

Утренний бургер

Английская булочка с говяжьей котлетой, глазуньей, томатами, плавленым сыром чеддер, луковым джемом и беконом. Подается с бататом-фри и трюфельным соусом айоли.

Зеленая греча с грибами и пармезаном

Зеленая греча с шампиньонами, соусом из шпината и трюфельным маслом. Подается с тертым пармезаном, зеленью и хрустящим попкорном из гречи.

Рисовая каша на кокосовом молоке с вишневым компоте

Рисовая каша на кокосовом молоке с кокосовой стружкой. Подается с вишневым компоте, вишневым кули и цедрой лайма.

Томатная овсянка с яйцом пашот, муссом из пармезана и соусом песто

Овсяная каша с насыщенным томатным соусом, песто и муссом из пармезана. Дополняем яйцом пашот и шнитт-луком

Пшенная каша с инжиром, финиками и кленово-сливочным кремом

Нежная пшённая каша с кленовым кремом, финиками и инжиром. Сверху посыпаем орехом кешью

Творожно-маковая запеканка со сметаной

Воздушная творожная запеканка с щедрым добавлением мака. Подается со сметаной и может быть сервирована как теплой, так и холодной — на ваш выбор.

Салаты

12:00 – 21:00

Салат с баклажаном, брынзой и цитрусовой заправкой

Запечённый баклажан, руккола, зёрна граната и кедровый орех. Заправлен цитрусовым соусом с кленовым сиропом, дополнен рассольной брынзой. Советуем брать дополнением к основному блюду

Салат ромейн с цыпленком,томатами и айоли

Салат с бедром цыпленка, томатами и салатом ромейн. Заправляется трюфельным айоли и украшается тертым пармезаном.

Салат ромейн с креветками,томатами и пармезаном

Листья салата ромейн с томатами черри и жареными креветками. Подается с цитрусовым дрессингом и тертым пармезаном.

Батат фри с салатом и трюфельным соусом

Обжаренный сладкий картофель с трюфельным соусом и миксом ромейна и шпината. Дополняем зелень цитрусовой заправкой и кедровыми орешками.

Супы

12:00 – 21:00

Грибной крем-суп

Ароматный и нежный крем-суп с грибами, муссом из пармезана, трюфельным маслом и зеленью.

Томатный суп с муссом из пармезана

Насыщенный томатный суп с пармезан-муссом, песто и чипсами из базилика. Подается с поджаренным тартином.

Основное

12:30 – 21:00

Фрикадельки с соусом демиглас, луковым джемом и картофельным пюре

Мясные фрикадельки в соусе демиглас. Подаются с картофельным пюре «Бернуазетт», луковым джемом и корнишонами.

Куриный шницель с ромейном и пармезаном

Нежная куриная грудка, обжаренная в яичном льезоне и панировочных сухарях. Подается с салатом ромейн в соусе на манер «Цезарь», каперсами и пармезаном.

Тортильони с томатами и страчателлой

Паста в форме трубочек с томатным соусом и нежным сыром страчателла. Подается с пармезаном, свежим базиликом и чили-маслом.

Тортильони с креветками и цукини

Паста в форме трубочек с обжаренными креветками и цукини в сливочном соусе с пармезаном. Подается с рубленой петрушкой, цедрой лимона и оливковым маслом.

Тортильони карбонара

Паста в форме трубочек в сливочном соусе, хрустящим беконом и тертым пармезаном.

Пастуший пирог с говяжей щекой

Томлёная говяжья щека и картофельное пюре нуазет в корзинке из хрустящего слоёного теста с тёртым пармезаном. Подаётся с соусом демиглас

Пицца

12:00 – 21:00

Пицца с инжиром и брынзой

Основа из крем-чиза и моцареллы. Печёный инжир, кленовый сироп и слабосолёная брынза. Пиццу украшаем кедровыми орехами.

Пицца Маргарита

Хрустящая римская пицца с томатным соусом собственного приготовления, с добавлением сливочного сыра страчателла, соусом песто и хрустящих чипсов из базилика.

Пицца Пепперони-масло чили

Римская пицца с томатным соусом собственного приготовления, с добавлением нежного сыра Моцарелла и пикантной колбасы Чоризо. Для яркости вкуса добавляем чили-масло и свежий лук шнитт.

Пицца Креветка-руккола-перец рамиро

Пицца на хрустящем тесте с креветками, томатами черри, пастой том ям, маринованным перцем рамиро, крем-чизом, моцареллой и тертым пармезаном. Подается с рукколой.

Эклеры

Черника-рикотта

Эклер с начинкой из нежного заварного крема на рикотте и геля из черники. Добавили крем в декор, чередуя его с черничным ганашем, а сверху украсили ягодами голубики.

Пирожное Вишневый пирог

Воздушный бисквит, заварной ванильный мусс и вишневое компоте, покрытие из велюра. Сверху вишневый ганаш в форме ягод и глянцевая глазурь. Вкус, который возвращает домой, где все наполнено маминым уютом.

Десерты

Классический медовик со сметанным кремом. Сверху кнеля из ванильно-сметанного крема и нейтральный гель

Чизкейк Баскский

Чизкейк, который запекается при высокой температуре (200 градусов). Сверху запеченная корочка, а внутри нежная текстура. Теперь его текстура соответствует истинному стандарту – кремовая, нежная, практически вытекающая из центра. Подается в упаковке!

Творожно-маковая запеканка со сметаной

Воздушная творожная запеканка с щедрым добавлением мака. Подается со сметаной и может быть сервирована как теплой, так и холодной — на ваш выбор.

Булки

Даниш клубника

Открытая слойка со свежей клубникой. Внутри сметанный крем шантильи на основе маскарпоне и белого шоколада

Маритоццо Манго-маракуйя

Сдобная булка с яркой летней начинкой. Внутри воздушный ганаш на белом шоколаде с маракуйей, гель с тропической нотой манго и кислинкой лимона.

Шведская булка

Мягкая, воздушная сдоба с кардамоном внутри — тёплая пряность, ради которой хочется задержаться за чашкой кофе чуть дольше. Сверху жемчужный сахар: хрустит и поблёскивает на румяной корочке

Булка с маком

Мягкое сдобное тесто с маком — плотным, чуть влажным. Сверху — молочный шоколад, который застывает гладкой шапочкой.

Бриошь Базилик-юдзу

Воздушная бриошь с кремом из базилика и юдзу, сочетающий цитрусовую кислинку и свежие травяные ноты. Декор из оливкового масла и чипса базилика добавляет изысканный акцент. Лёгкий, но насыщенный вкус удивляет с первого укуса

Сосиска в тесте

Слоеное на масле тесто, внутри — чуть подкопченная куриная сосиска и французская зернистая горчица. Сверху — декор из французской горчицы

Кофе

Фильтр кофе 200 мл

Гранатовый фильтр 200 мл

Сироп 20 мл

Сезонные напитки

08:00 – 21:00

Какао карамель-копченая соль

Многогранный напиток, исследующий разные текстуры и сочетания. Соль позволяет раскрыть терпкость и насыщенность шоколадной основы, сливочная пена дает напитку воздушность, а крекер объединяет ингредиенты становится интерактивным элементом подачи

Какао карамель-копченая соль на альтернативном

Многогранный напиток, исследующий разные текстуры и сочетания. Соль позволяет раскрыть терпкость и насыщенность шоколадной основы, сливочная пена дает напитку воздушность, а крекер объединяет ингредиенты становится интерактивным элементом подачи

Латте фундук-сгущенка

Сливочный напиток с нежными орехово-карамельными нотами и насыщенным эспрессо. Сверху - хрустящая корочка тростникового сахара и колотый фундук

Латте фундук-сгущенка на альтернативном

Сливочный напиток с нежными орехово-карамельными нотами и насыщенным эспрессо. Сверху - хрустящая корочка тростникового сахара и колотый фундук

Малиновый грог со специями

Переосмысленный хит прошлого сезона - пряный, согревающий, умеренно плотный, с яркой цитрусовой кислинкой и насыщенной ароматикой. Похож на домашний малиновый чай от бабушки - готовим с такой же любовью и заботой о здоровье в холодную пору

Пряный чай яблоко-облепиха

Бодрящий теплый напиток для тех, кто любит классические сочетания “зимних” продуктов - кисло-сладкий, слегка терпкий за счет черного чая, медовый и насыщенный специями

Не кофе

Матча 200 мл на альтернативном молоке

Матча 300 мл на растительном молоке

Лапочка манго-чили

Лапочка гуава-каффир лайм

Сироп 20 мл

Холодные напитки

Лимонад арбуз-яблоко

Освежающий лимонад с пюре арбуза, кордиалом жасмин–яблоко–гуава, лимонным фрешем и газированной водой

Лимонад шисо-маракуйя

Освежающий тропический лимонад с кисло-сладкой маракуйей и травянистыми нотами кордиала шисо-земляника

Эспрессо-тоник

Матча-бамбл

Матча-тоник

Бамбл-грейпфрут

Бамбл-апельсин

Сироп 20 мл

Чай