Name: Окрошка на кефире
Brand: СЛОЙ
Price: 570 RUB
Availability: InStock
Rating: 4.9 (17 reviews)

булки, десерты и завтраки

СЛОЙ 

эклеры, булки и еда

СЛОЙ | Вспышка

Наши кафе

Санкт-Петербург

Мы принимаем заказы на доставку и самовывоз в г. Санкт-Петербурге с 08:00 до 21:00. 

Время приема заказов

Заказ можно оплатить банковской картой. После оплаты, банковская карта привязывается к вашему аккаунту и при следующих заказах вам не нужно будет снова вводить данные карты. Также вы можете удалить данные карты, привязать другую карту.

Как я могу оплатить заказ?

Введите свой адрес, чтобы узнать, входит ли он в нашу карту доставки и какова будет ее стоимость.

Карта доставки

Время доставки зависит от удаленности вашего адреса от нашего ресторана, погодных условий и ситуаций на дорогах. 

Время доставки

Если вы столкнулись с техническими проблемами связанными с приложением или сайтом — просьба написать обращение по этому адресу: salut@sloybakery.ru

Контакты технической поддержки

Вы можете удалить свой аккаунт вместе с историей заказов, адресами и привилегиями. Это действие нельзя отменить.

Чтобы удалить аккаунт:
1. Перейдите на страницу вашего профиля.
2. Выберите «Мои данные».
3. Выберите «Удалить аккаунт».
4. Нажмите на кнопку «Хочу удалить навсегда».

Как удалить аккаунт

Нежный крем шантильи со сливками, ванилью и свежей клубникой внутри. Украсили эклер ягодами клубники, голубики, фисташкой и микрозеленью. 

Эклер Клубника

Сытный завтрак на нежной бриоши с лососем шеф посола, мятым авокадо и яйцом пашот. Сверху поливается голландским соусом.


Бенедикт с лососем и авокадо на бриоши

Контрастный и яркий: в начинке карамельный крем-мусс и заварной крем-фреш из маракуйи и груши. А сверху — велюр и молния из белого шоколада с блестками.

Вспышка 

Сенча

Айс-какао на овсяном молоке с добавлением сиропа фейхоа

Айс-какао

Салат из цукини, огурца, брокколи и шпината. Заправляется ореховым соусом из кешью и тахины и посыпается кедровым орехом.

Зеленый салат с ореховым соусом

Холодная окрошка на кефире с отварным картофелем, свежим огурцом, редисом, ломтиками докторской колбасы и яйцом. Дополняем свежим укропом и укропным маслом

Окрошка на кефире

Мясные фрикадельки в соусе демиглас. Подаются с картофельным пюре «Бернуазетт», луковым джемом и корнишонами.

Фрикадельки с соусом демиглас, луковым джемом и картофельным пюре

Тот самый Наполеон — слоеный торт с заварным кремом внутри. Каждый слой теста раскатываем вручную на натуральном сливочном масле. Украшаем десерт сезонными ягодами.

Наполеон

Тартин с мятым авокадо, запеченными томатами черри и мягкой брынзой. Дополняем ароматным укропным маслом, свежей зеленью и перцем

Авокадо тост с томатами черри и брынзой

Холодный свекольник с отварной свёклой, картофелем и свежим огурцом, с ароматной зеленью укропа. На лёгкой свекольной основе — чистый, свежий вкус с летней прохладой

Свекольник

Айс матча на кокосовом молоке, с добавлением пюре мандарина и кордиалом ревень–малина–лимон

Айс матча-мандарин

Нежная куриная грудка, обжаренная в яичном льезоне и панировочных сухарях. Подается с салатом ромейн в соусе на манер «Цезарь», каперсами и пармезаном.

Куриный шницель с ромейном и пармезаном

Салат с бедром цыпленка, томатами и салатом ромейн. Заправляется трюфельным айоли и украшается тертым пармезаном.

Салат ромейн с цыпленком,томатами и айоли

Помните хлеб с кусочком масла на завтрак? Внутри подсвечника можно зажечь свечу с ароматом кленового сиропа или теплого хлеба и окунуться в воспоминания. Свечи также продаются отдельно.


Подсвечник

Классический медовик со сметанным кремом. Сверху кнеля из ванильно-сметанного крема и нейтральный гель

Медовик

Листья салата ромейн с томатами черри и жареными креветками. Подается с цитрусовым дрессингом и тертым пармезаном.

Салат ромейн с креветками,томатами и пармезаном

Хрустящий хашбраун со слайсами варено-копченой говядиной и малосольными огурцами. Дополняем легким муссом из пармезана и посыпаем шнитт-луком

Хашбраун со слайсами говядины, малосольными огурцами и муссом из пармезана

Фильтр-кофе с добавлением тоника, пюре арбуза, яблочного сиропа и лимонного фреша. Подаётся со льдом. Освежающий кофейно-фруктовый напиток

Арбузный колд брю

Основа десерта из мягкого рассыпчатого песочного теста с добавлением миндаля, внутри конфи из лимонных цукатов и яркое лимонное кремю. На украшении итальянская меренга

Тарт лимонный

Ароматный и нежный крем-суп с вешенками, трюфельным маслом и зеленью. 

Грибной крем-суп 

Обжаренный сладкий картофель с трюфельным соусом и миксом ромейна, рукколы и кинзы. Дополняем зелень цитрусовой заправкой и кедровыми орешками. 

Батат фри с салатом и трюфельным соусом

Освежающий лимонад с пюре арбуза, кордиалом жасмин–яблоко–гуава, лимонным фрешем и газированной водой

Лимонад арбуз-яблоко

Драник из цукини со сметаной и слабосоленым лососем. Посыпается перцем и шнитт-луком.

Драник из цукини с лососем и сметаной

Паста в форме трубочек с томатным соусом и нежным сыром страчателла. Подается с пармезаном, свежим базиликом и чили-маслом.

Тортильони с томатами и страчателлой

Графичный цилиндр с квадратными «окнами» и контрастной чёрной деталью, отсылающей к архитектуре эпохи. Внутри — шоколадный бисквит с карамелизированным пеканом, слой абрикосового джема, семена чиа и шоколадный крем

Прага

Освежающий тропический лимонад с кисло-сладкой маракуйей и травянистыми нотами кордиала шисо-земляника

Лимонад шисо-маракуйя

Тёплая бриошь с крем-чизом, маасдамом и моцареллой, с щедрым количеством докторской колбасы и глазуньей сверху. Дополняем тёртым пармезаном и шнитт-луком

Крок-мадам с докторской колбасой

Паста в форме трубочек с обжаренными креветками и цукини в сливочном соусе с пармезаном. Подается с рубленой петрушкой, цедрой лимона и оливковым маслом.

Тортильони с креветками и цукини

Хрустящее слоеное тесто в сочетании с начинкой из заварного крема и вкраплениями бурбонской ванили. Флан получается нежным и в меру сладким

Флан Бурбонская ваниль 

Паста в форме трубочек в классическом сливочном соусе с желтком, хрустящим беконом и тертым пармезаном.

Тортильони карбонара

Чизкейк, который запекается при высокой температуре (200 градусов). Сверху запеченная корочка, а внутри нежная текстура. Теперь его текстура соответствует истинному стандарту – кремовая, нежная, практически вытекающая из центра. Подается в упаковке!

Чизкейк Баскский

Сытный сэндвич на хрустящем обжаренном тартине с говядиной, моцареллой, маринованным огурцом, халапеньо и соусом трюфельный айоли.
Исключить халапеньо из состава невозможно.

Сэндвич на тартине с пастрами из говядины 

Скрембл из двух яиц со сливками. Подается со слайсами докторской колбасы, тертым пармезаном и трюфельным маслом.

Скрембл с докторской колбасой и пармезаном

Нежный заварной крем с рикоттой и лимонный курд с юдзу дают мягкий, но сочный вкус. Внутри — печенье савоярди, пропитанное лимонной настойкой, а сверху — сублимированная пудра апельсина.

Лимончелло

Скрембл из двух яиц со сливками. Подается со страчателлой, красной икрой. Дополняем тертым пармезаном и шнитт-луком

Скрембл со страчателлой и красной икрой

Классический сытный завтрак из двух яиц, утонченно сочетающихся с притягательным ароматом пармезана, свежего тартина и домашнего масла.

Французский омлет с пармезаном

Эклер с начинкой из нежного заварного крема на рикотте и геля из черники. Добавили крем в декор, чередуя его с черничным ганашем, а сверху украсили ягодами голубики.

Черника-рикотта

Воздушный бисквит, заварной ванильный мусс и вишневое компоте, покрытие из велюра. Сверху вишневый ганаш в форме ягод и глянцевая глазурь. Вкус, который возвращает домой, где все наполнено маминым уютом.

Пирожное Вишневый пирог

Эспрессо Доппио

Блюдо израильской кухни с легкой остринкой. Представляет собой сочетание яиц с домашним лечо, подается на чугунной сковороде с симитом

Шакшука с лечо из печеных перцев и томатов

Матча 200 мл

Воздушные бисквиты прослаиваем сметанно-ванильным кремом шантильи с добавлением маскарпоне, добавляем малиновое конфи и прослойку из хрустящего печенья с белым шоколадом. Сверху на десерт отсаживаем шапку из того же крема и украшаем свежей малиной

Пирожное Сметанник Малина

Круглая слоёная улитка из хрустящего теста. Сверху — фисташковый крем и пралине, украшенные дроблёной фисташкой.

Улитка с фисташкой

Сборный завтрак: на тарелке яйца 5-минутки, слабосоленый лосось, мятое авокадо, руккола, брынза, зеленый горошек и брокколи. Подается с тартином, цитрусовым дрессингом, белым и черным кунжутом и семенами льна.

Зеленый завтрак с лососем

Сливочный шоколадный мусс, скрывающий внутри насыщенное шоколадное кремю, а в основе  хрустящий миндальный кранч с добавлением, конечно же, шоколада

Шоколадный чизкейк

Сборный завтрак: яйцо-пятиминутка, слайсы варено-копченой говядины, сыр маасдам, свежие огурцы и руккола. Подается с брусничным вареньем, взбитым сливочным маслом и тартином.

Датский завтрак

Английская булочка с говяжьей котлетой, глазуньей, томатами, плавленым сыром чеддер, луковым джемом и беконом. Подается с бататом-фри и трюфельным соусом айоли.

Утренний бургер

Зеленая греча с шампиньонами, вешенками, соусом из шпината и трюфельным маслом. Подается с тертым пармезаном, зеленью и хрустящим попкорном из гречи. 

Зеленая греча с грибами и пармезаном

Овсяная каша с насыщенным томатным соусом, песто и муссом из пармезана. Дополняем яйцом пашот и шнитт-луком

Томатная овсянка с яйцом пашот, муссом из пармезана и соусом песто

Нежная рисовая каша на кокосовом молоке. Подаем со свежими ягодами — клубникой и малиной, заполненной малиновым кули, вишневым компоте, кокосовой стружкой и вафельной крошкой

Рисовая каша на кокосовом молоке со свежими ягодами и вишневым компоте

Два нежных сырника с базиликовым кремом, свежей клубникой и малиной, заполненной малиновым кули. Посыпаем чаем матча и цедрой лайма

Сырники со свежими ягодами, базиликовым кремом и матчей

Американо

Слоеная булка с начинкой из шоколадного заварного крема и вишневого конфи с кардамоном, корицей, имбирем, мускатным орехом и ванилью. Сверху сублимированная малина и пудра из какао-бобов.

Солбер Пряная вишня-шоколад

Матча 300 мл

Закрытый пончик с начинкой из ванильного крема и карамелизированных яблок со специями. А сверху настоящий эффект льда — разломите булку, чтобы увидеть, как он «трещит».

Пончик Карамельное яблоко

Фильтр кофе 200 мл

Фильтр кофе 300 мл

Какао

Какао на альтернативном молоке

Гранатовый фильтр 200 мл

Гранатовый фильтр 300 мл

Капучино

Капучино на альтернативном молоке

Большой капучино

Большой капучино на альтернативном молоке

Латте

Латте на альтернативном молоке

Флэт уайт

Флэт Уайт на альтернативном молоке

Айс-латте 

Белый шоколад с зеленым чаем матча

Горький шоколад  

Молочный шоколад с кофе

Раф

Классическое слоеное тесто масле, закрученное в виде круассана. Сделан по французским рецептам - хрустящий снаружи и много слоев внутри


Круассан классический

Айс-латте на растительном молоке

Эрл Грей

Травяной

Молочный улун

Кения

С начинкой из заварного карамельного крема с попкорном, в декоре - съедобный билетик, напоминающий тот, что дают в кинотеатре, и хрустящий попкорн в карамельной корочке

Попкорн

Наша интерпретация бретонского пирога Кунь-Аман - Куин Аман представляет собой некое подобие слоеного крепа (креп — это очень тонкий французский блинчик),  в котором чередуются тесто (обычно тесто для бриошей), соленое масло и сахар


Куин Аман

Наш фирменный круассан, запеченный в форме куба, с нежным кремю из малины и ярким немного кисловатым конфи из клюквы. Сверху пластинка из миндального творожка с надписью “Скажи, что чувствуешь”

Куб Клюква-Малина

Слоеное на масле тесто, внутри — самодельная начинка из печеного дробленного миндаля. Начинки в такой форме теперь очень-очень много! Сверху слайс миндаля

Круглый миндальный круассан

Слоеное на масле тесто, внутри — чуть подкопченная куриная сосиска и французская зернистая горчица. Сверху — декор из французской горчицы


Сосиска в тесте

Воздушная бриошь с кремом из базилика и юдзу, сочетающий цитрусовую кислинку и свежие травяные ноты. Декор из оливкового масла и чипса базилика добавляет изысканный акцент. Лёгкий, но насыщенный вкус удивляет с первого укуса

Бриошь Базилик-юдзу

Отправка электронных сертификатов получателям осуществляется в будние дни с 10:00 до 18:00.

На главную

Супы