булки, десерты и завтраки

СЛОЙ 

эклеры, булки и еда

СЛОЙ | Вспышка

Наши кафе

Классическое слоеное тесто на новозеландском масле, закрученное в виде круассана. Сделан по французским рецептам - хрустящий снаружи и много слоев внутри


Круассан классический

Маття латте 200 мл

Эспрессо Доппио

Маття 300 мл

Американо

Зеленый салат с ореховым соусом

Ромейн с цыпленком,томатами и айоли

Какао Callebaut

Какао Callebaut  на альтернативном

Морс малина

Вишнёвый фильтр 

Гранатовый фильтр

Морс смородина 

Капучино

Капучино на альтернативном молоке

Лапочка манго-чили

Лапочка грейпфрут-лимон

Большой капучино

Большой капучино на альтернативном молоке

Лапочка гуава-каффир лайм 

В основе — итальянский кекс Панеттоне, пропитанный нежным кофейным сиропом на основе сливок. Внутри скрывается яркое конфи из вишни и гибискуса, дающее освежающую кислинку. Завершает десерт воздушный кофейный шантильи с маскарпоне, посыпанный молотым кофе, который дарит лёгкую горечь и аромат

Пудинг из панеттоне кофе-вишня

Сок яблочный

Латте

Бенедикт с лососем и авокадо на бриоши

Бамбл-кофе

Нежное филе палтуса с запеченным цукини и томатами черри. Подается с муссом из картофеля, зеленью и укропным маслом

Палтус с цукини и картофельным кремом

Для праздничного настроения, внутри — слоистые дольки фрукта вперемешку с нежным тестом. Чтобы усилить цитрусовые нотки, сверху покрываем гелем из трёх видов пюре: каламанси, лайма и лимона с добавлением мяты для свежести. Сбалансированный кисло-сладкий вкус


Кекс Цитрусовый 

Сок яблочно-свекольный 

Латте на альтернативном молоке

Флэт уайт

Флэт Уайт на альтернативном молоке

Классический тост с мятым авокадо на зерновом хлебе. Подается под шапкой из рукколы с вареным яйцом и смесью семян

Авокадо тост на зерновом хлебе 

Куриный шницель с ромейном и пармезаном

сливки/бурбонская ваниль/эспрессо

Dirty кофе

Французский омлет с пармезаном

Сок яблочно-имбирный

Лимонад Фуджи-Сакура-Виноград

Шорли апельсин-юдзу-бергамот

Бутылка с сумочкой

Салфетка, созданная вместе с «Крестецкой строчкой», впитала в себя тепло ручной работы и красоту традиций. Каждый узор — о доме, заботе и уюте, которые наполняют каждую встречу с близкими.


Сервировочная салфетка

Айс-ти Бамбук-Юдзу

Маття-тоник

Стикерпак

Пряный тыквенный суп с креветками и страчателлой

глазунья, колбаска из говядины и баранины, бекон, зеленый салат, шампиньоны, томаты, бриошь

Английский завтрак

Грибная похлебка со сметаной

Сливочный суп на капустном бульоне с добавлением пикантного кимчи. Подается с трюфельным маслом и зеленью

Суп из белокочанной капусты

Зеленый Е Шен 

Белый Бай Хао Инь Чжэнь 

Раф

Лимонад Жасмин-Фейхоа

Матча-тоник Базилик-Лемонграсс

Айс-ти Сенча с полевыми цветами

Латте Абрикос-роза

в сливочном соусе том ям

Казаречче с креветками и кальмаром 

Казаречче с томатами и страчателлой

Термокружка

Травяной Пьё-тизан 

Эрл Грей

Слоеное на масле тесто, внутри — самодельная начинка из печеного дробленного миндаля. Начинки в такой форме теперь очень-очень много! Сверху слайс миндаля


Круглый миндальный круассан

Казаречче с томленой говядиной и перечным соусом

Ройбуш

Раф Ананас-карамель

Подарочный сертификат на 1000р

Подарочный сертификат на 2000р

Свеча из соевого воска в форме яйца — символ Пасхи и весеннего обновления. Вместе с аккуратным гипсовым подсвечником-бубликом ее можно поставить на праздничный стол или подарить близким — с пожеланием света, уюта и тепла

Свеча с подсвечником

яйца 5-минутки, лосось, авокадо, томаты, брокколи, шпинат, крем-сыр, тартин

Завтрак с лососем

Сытный сборный завтрак: на тарелке пастрами из индейки, вареное яйцо, сыр маасдам, подсушенный тартин, руккола и свежие огурцы. Подается со взбитым маслом и конфи из черной смородины

Датский завтрак

Зеленая греча с шампиньонами и трюфельным маслом. Подается с яйцом, тертым пармезаном и хрустящим попкорном из гречи

Зеленая греча с яйцом, жареными грибами и пармезаном

Нежная рисовая каша с малиновым кули внутри. Подается под кокосовым муссом с цедрой лайма и ягодами

Рисовая каша с малиной, лаймом и муссом из кокосовых сливок

Кусочек кекса из цукини в сливочно-томатном соусе. Подается с воздушным муссом из пармезана, обжаренными креветками, базиликом и укропным маслом

Цукини кейк с креветками и муссом из пармезана

Картофельный драник с лососем 

Утренний френч-тост с ветчиной и сыром

Сэндвич на тартине с пастрами из говядины 

Три сырника подаются с густым кремом из ряженки, соленой карамелью, вафельной крошкой и свежими ягодами голубики

Сырники с кремом из ряженки, соленой карамелью и голубикой

Меню

Меню

Уведомления

булки, десерты и завтраки

На главную

Сэндвичи