булки, десерты и завтраки

СЛОЙ 

эклеры, булки и еда

СЛОЙ | Вспышка

Наши кафе

Классическое слоеное тесто на новозеландском масле, закрученное в виде круассана. Сделан по французским рецептам - хрустящий снаружи и много слоев внутри


Круассан классический

Маття латте 200 мл

Эспрессо Доппио

Маття 300 мл

Американо

Зеленый салат с ореховым соусом

Какао Callebaut

Какао Callebaut  на альтернативном

Морс малина

Гранатовый фильтр

Морс смородина 

Капучино

Капучино на альтернативном молоке

Лапочка манго-чили

Лапочка грейпфрут-лимон

Большой капучино

Большой капучино на альтернативном молоке

Лапочка гуава-каффир лайм 

Сок яблочный

Латте

Бенедикт с лососем и авокадо на бриоши

Бамбл-кофе

Для праздничного настроения, внутри — слоистые дольки фрукта вперемешку с нежным тестом. Чтобы усилить цитрусовые нотки, сверху покрываем гелем из трёх видов пюре: каламанси, лайма и лимона с добавлением мяты для свежести. Сбалансированный кисло-сладкий вкус


Кекс Цитрусовый 

Сок яблочно-свекольный 

Латте на альтернативном молоке

Флэт уайт

Флэт Уайт на альтернативном молоке

Классический тост с мятым авокадо на зерновом хлебе. Подается под шапкой из рукколы с вареным яйцом и смесью семян

Авокадо тост на зерновом хлебе 

Нежная говяжья щека, приготовленная в соусе из красного вина. Подается под муссом из картофеля с добавлением укропного масла

Говяжья щека с муссом из картофеля

Куриный шницель с ромейном и пармезаном

Яркий хумус из печеных перцев с добавлением маринованного рамиро, фундука и копченой соли. Подается со слоеной лепешкой и дипом из брынзы с оливковым маслом

Хумус из печеного перца рамиро с брынзой и лепешкой роти

сливки/бурбонская ваниль/эспрессо

Dirty кофе

Набор из 8 кукис. Четыре вкуса: 
— цитрус 
— соленая карамель
— шоколад 
— кокос-маракуйя 

Набор кукис 

Французский омлет с пармезаном

Сочные мясные фрикадельки в соусе из красного вина. Подаются с луковым джемом, малосольными огурчиками и картофельным пюре с хлопьями чили

Фрикадельки с пюре и луковым джемом

Сок яблочно-имбирный

Лимонад Фуджи-Сакура-Виноград

Шорли апельсин-юдзу-бергамот

Бутылка с сумочкой

Салфетка, созданная вместе с «Крестецкой строчкой», впитала в себя тепло ручной работы и красоту традиций. Каждый узор — о доме, заботе и уюте, которые наполняют каждую встречу с близкими.


Сервировочная салфетка

Айс-ти Бамбук-Юдзу

Маття-тоник

Чизкейк, который запекается при высокой температуре (200 градусов). Сверху запеченная корочка, а внутри нежная текстура. Теперь его текстура соответствует истинному стандарту – кремовая, нежная, практически вытекающая из центра. Подается в упаковке!


Чизкейк Баскский

Пряный тыквенный суп с креветками и страчателлой

глазунья, колбаска из говядины и баранины, бекон, зеленый салат, шампиньоны, томаты, бриошь

Английский завтрак

Сливочный суп на капустном бульоне с добавлением пикантного кимчи. Подается с трюфельным маслом и зеленью

Суп из белокочанной капусты

Белый Бай Хао Инь Чжэнь 

Зеленый Е Шен 

Улун Те Гуанинь

Раф

Куб Малина-кокос

Лимонад Жасмин-Фейхоа

Матча-тоник Базилик-Лемонграсс

Айс-ти Сенча с полевыми цветами

Латте Абрикос-роза

в сливочном соусе том ям

Казаречче с креветками и кальмаром 

Казаречче с томатами и страчателлой

Термокружка

Травяной Пьё-тизан 

Казаречче с томленой говядиной и перечным соусом

Ройбуш

Раф Ананас-карамель

Подарочный сертификат на 1000р

Подарочный сертификат на 2000р

Свеча из соевого воска в форме яйца — символ Пасхи и весеннего обновления. Вместе с аккуратным гипсовым подсвечником-бубликом ее можно поставить на праздничный стол или подарить близким — с пожеланием света, уюта и тепла

Свеча с подсвечником

яйца 5-минутки, лосось, авокадо, томаты, брокколи, шпинат, крем-сыр, тартин

Завтрак с лососем

Сытный сборный завтрак: на тарелке пастрами из индейки, вареное яйцо, сыр маасдам, подсушенный тартин, руккола и свежие огурцы. Подается со взбитым маслом и конфи из черной смородины

Датский завтрак

Зеленая греча с шампиньонами и трюфельным маслом. Подается с яйцом, тертым пармезаном и хрустящим попкорном из гречи

Зеленая греча с яйцом, жареными грибами и пармезаном

Нежная рисовая каша с малиновым кули внутри. Подается под кокосовым муссом с цедрой лайма и ягодами

Рисовая каша с малиной, лаймом и муссом из кокосовых сливок

Кусочек кекса из цукини в сливочно-томатном соусе. Подается с воздушным муссом из пармезана, обжаренными креветками, базиликом и укропным маслом

Цукини кейк с креветками и муссом из пармезана

Картофельный драник с лососем 

Утренний френч-тост с ветчиной и сыром

Три сырника подаются с густым кремом из ряженки, соленой карамелью, вафельной крошкой и свежими ягодами голубики

Меню

Меню

Уведомления

На главную

Мерч