эклеры, булки и еда

СЛОЙ | Вспышка

булки, десерты и завтраки

СЛОЙ 

Наши кафе

Мы принимаем заказы на доставку и самовывоз в г. Санкт-Петербурге с 08:00 до 21:00. 

Время приема заказов

Заказ можно оплатить банковской картой. После оплаты, банковская карта привязывается к вашему аккаунту и при следующих заказах вам не нужно будет снова вводить данные карты. Также вы можете удалить данные карты, привязать другую карту.

Как я могу оплатить заказ?

Введите свой адрес, чтобы узнать, входит ли он в нашу карту доставки и какова будет ее стоимость.

Карта доставки

Время доставки зависит от удаленности вашего адреса от нашего ресторана, погодных условий и ситуаций на дорогах. 

Время доставки

Если вы столкнулись с техническими проблемами связанными с приложением или сайтом — просьба написать обращение по этому адресу: salut@sloybakery.ru

Контакты технической поддержки

Вы можете удалить свой аккаунт вместе с историей заказов, адресами и привилегиями. Это действие нельзя отменить.

Чтобы удалить аккаунт:
1. Перейдите на страницу вашего профиля.
2. Выберите «Мои данные».
3. Выберите «Удалить аккаунт».
4. Нажмите на кнопку «Хочу удалить навсегда».

Как удалить аккаунт

Сенча

Латте, приготовленный с молоком, сливками, соленой карамелью и каплей хвойного экстракта. Сверху карамелизованный сахар и веточка розмарина.

Латте хвоя

Круглый круассан с начинкой из ванильного кремю и конфи из мандарина с маракуйей. Сверху глазурь из белого шоколада и апельсиновая цедра.

Коин Мандарин

Помните хлеб с кусочком масла на завтрак? Внутри подсвечника можно зажечь свечу с ароматом кленового сиропа или теплого хлеба и окунуться в воспоминания. Свечи также продаются отдельно.


Подсвечник

Мандарин

Яблоко-корица

Пунш на основе малинового пюре с добавлением безалкогольного рома и меда. Подается с ягодами малины.

Пунш малина-мед

Эта ёлочная игрушка — наша коллаборация с петербургской витражной мастерской «Дело контура». Сами подбирали стеклышки, их текстуру и придумали форму — потому что, если выбирать символ года, пусть им будет круассан! А еще он лучше всего передает душу СЛОЯ, которой мы хотим поделиться.


Елочная игрушка

Набор стикеров-напоминаний: в Новом году мы предлагаем мечтать вслух, чтобы как можно больше желаний стали реальностью. Можно загадывать на каждую звезду!

Новогодние стикеры

Сборный завтрак: на тарелке салат из тунца с авокадо и яйцом, листья ромейна с цитрусовым дрессингом, крем-чиз, брокколи и огурцы. Сверху тертый пармезан, смесь семян и хлопья чили. Подается с лепешками роти.

Завтрак с тунцом

Классический сливочный раф с добавлением пюре кокоса, миндального сиропа и безалкогольного рома. Ободок чашки украшаем кокосовой стружкой.

Раф миндаль-кокос

Эклер с заварным кремом из темного шоколада. Снаружи ванильный мусс, покрытие из велюра и шоколадные звезды — загадывайте желание на каждую.

Эклер Шоколад

Эклер с заварным карамельным кремом, покрытый велюром. В декоре шоколадная падающая звезда с выкатной табличкой — место, чтобы записать желание под бой курантов.

Эклер Карамель

Зимний коктейль на основе тоника и газированной воды с добавлением кордиала фуджи-сакура и хвойного экстракта. Подается со сливочно-персиковой эспумой.

Слоеный беллини б/а

Эклер с заварным малиновым крем-фрешем. Сверху ванильный мусс, покрытый велюром и напоминающий сугробы, — чудо, которого под Новый год в Петербурге особенно ждешь.

Эклер Малина

Эклер с двумя видами крема: ванильным шантильи и соусом из пюре маракуйи, манго и клубники. Их же добавили и в шапочку, покрытую шоколадной глазурью и гляссажем с имитацией сверкающего снега.

Эклер Манго-маракуйя

Две красные фигурки — звезда и пряничный человечек, — напечатанные на 3D-принтере. В цвете года, чтобы дарить близким или добавить на ёлку дома.

Набор ёлочных игрушек от EBURET

Эспрессо Доппио

Маття латте 200 мл

Новогодний апельсиновый джем с добавлением корицы, бадьяна, гвоздики и кардамона. Упаковали его в стеклянные банки, чтобы дарить или ставить на стол.

Апельсиновый джем

Американо

Маття 300 мл

Какао Callebaut

Какао Callebaut  на альтернативном

Гранатовый фильтр

Капучино

Капучино на альтернативном молоке

Рисовая каша на кокосовом молоке с ванилью. Подается со спелой хурмой, облепиховым соусом и апельсиновым конфи.

Рисовая каша с хурмой и соусом из облепихи

Большой капучино

Большой капучино на альтернативном молоке

Два нежных сырника с муссом из крем-чиза, спелой хурмой, апельсиновым конфи и мисо-карамелью.

Сырники с хурмой, сливочным муссом и карамелью 

Латте

Сытный завтрак на нежной бриоши с лососем шеф посола, мятым авокадо и яйцом пашот. Сверху поливается голландским соусом.


Бенедикт с лососем и авокадо на бриоши

Латте на альтернативном молоке

Флэт уайт

Флэт Уайт на альтернативном молоке

Холодный кофе Verlé с пюре спелого персика и ананаса. Без ароматизаторов — только яркий кофейно-фруктовый вкус.

Верле Колд-Брю Персик-ананас

Холодный кофе Verlé с добавлением лимонного сока и пюре свежих цитрусов. Без ароматизаторов — только чистый и яркий вкус.

Верле Колд-Брю Лимон

Айс-латте 

Скрембл из яиц со сливками и дижонской горчицей. Подается под шапкой рукколы и тертого пармезана, с трюфельным и укропным маслом, а также с тартином.
Можно добавить лосось, креветки или бекон.


Скрембл с рукколой и пармезаном

Классический сытный завтрак из двух яиц, утонченно сочетающихся с притягательным ароматом пармезана, свежего тартина и домашнего масла.

Французский омлет с пармезаном

Сборный завтрак: на тарелке яйца 5-минутки, слабосоленый лосось, мятый авокадо, руккола, брынза, зеленый горошек и брокколи. Подается с тартином, цитрусовым дрессингом, белым и черным кунжутом и семенами льна.

Зеленый завтрак с лососем

Белый шоколад с зеленым чаем матча

Горький шоколад  

Молочный шоколад с кофе

Сытный завтрак с двумя куриными колбасками, картофелем фри с петрушкой, чили и пармезаном, глазуньей из двух яиц и огуречным соусом релиш.

Глазунья с колбасками и фри

Кения

Наш фирменный круассан, запеченный в форме куба, с нежным кремю из малины и ярким немного кисловатым конфи из клюквы. Сверху пластинка из миндального творожка с надписью “Скажи, что чувствуешь”

Куб Клюква-Малина

Слоеное на масле тесто, внутри — чуть подкопченная куриная сосиска и французская зернистая горчица. Сверху — декор из французской горчицы


Сосиска в тесте

Графичный цилиндр с квадратными «окнами» и контрастной чёрной деталью, отсылающей к архитектуре эпохи. Внутри — шоколадный бисквит с карамелизированным пеканом, слой абрикосового джема, семена чиа и шоколадный крем

Прага

Коин Малиновый чизкейк

Фраза на изгибе линии — как короткая остановка в потоке. «Let me crash here for a moment», «One pause, then go» или «Побуду здесь чуть-чуть» — чтобы зацепиться взглядом и осознать момент. Кружка подходит и для фильтра, и для вечернего чая.

Кружка СЛОЙхВСПЫШКА

Наша интерпретация бретонского пирога Кунь-Аман - Куин Аман представляет собой некое подобие слоеного крепа (креп — это очень тонкий французский блинчик),  в котором чередуются тесто (обычно тесто для бриошей), соленое масло и сахар


Куин Аман

Фильтр кофе

Фреш Грейпфрутовый 200 мл

Айс-латте на растительном молоке

Эрл Грей

Ройбуш

Классическое слоеное тесто на новозеландском масле, закрученное в виде круассана. Сделан по французским рецептам - хрустящий снаружи и много слоев внутри


Круассан классический

За основу берем мягкую бриошь и взбитое сливочное масло, а сверху добавляем шапку из красной икры.

Бутерброд с икрой и взбитым сливочным маслом

Фреш Апельсиновый 200 мл

Травяной

Стикерпак

Жасминовый 

Молочный улун

Белый Бай Хао Инь Чжэнь 

Раф

Подарочный сертификат на 1000р

Подарочный сертификат на 2000р

Зеленая греча с шампиньонами, вешенками, соусом из шпината и трюфельным маслом. Подается с тертым пармезаном, зеленью и хрустящим попкорном из гречи. 

На главную

Булки