sloy Сторис #24

Указать адрес доставки

Завтраки Салаты Супы Основное Пицца Эклеры Десерты Булки Кофе Сезонные напитки Не кофе Холодные напитки Чай

Завтраки Салаты Супы Основное Пицца Эклеры Десерты Булки Кофе Сезонные напитки Не кофе Холодные напитки Чай

Завтраки

8:00 – 21:00

Бенедикт с лососем и авокадо на бриоши

Сытный завтрак на нежной бриоши с лососем шеф посола, мятым авокадо и яйцом пашот. Сверху поливается голландским соусом.

Авокадо тост с томатами черри и брынзой

Тартин с мятым авокадо, запеченными томатами черри и мягкой брынзой. Дополняем ароматным укропным маслом, свежей зеленью и перцем

Драник из цукини с лососем и сметаной

Драник из цукини со сметаной и слабосоленым лососем. Посыпается перцем и шнитт-луком.

Крок-мадам с докторской колбасой

Тёплая бриошь с крем-чизом, маасдамом и моцареллой, с щедрым количеством докторской колбасы и глазуньей сверху. Дополняем тёртым пармезаном и шнитт-луком

Сэндвич на тартине с пастрами из говядины

Сытный сэндвич на хрустящем обжаренном тартине с говядиной, моцареллой, маринованным огурцом, халапеньо и соусом трюфельный айоли. Исключить халапеньо из состава невозможно.

Скрембл с докторской колбасой и пармезаном

Скрембл из двух яиц со сливками. Подается со слайсами докторской колбасы, тертым пармезаном и трюфельным маслом.

Французский омлет с пармезаном

Классический сытный завтрак из двух яиц, утонченно сочетающихся с притягательным ароматом пармезана, свежего тартина и домашнего масла.

Завтрак с лососем

Сборный завтрак: на тарелке яйцо 5-минутка, слабосоленый лосось, мятое авокадо, микс салата. Подается с тартином, цитрусовым дрессингом и взбитым маслом.

Датский завтрак

Сборный завтрак: яйцо-пятиминутка, слайсы варено-копченой говядины, сыр маасдам, ромейн и шпинат. Подается с брусничным вареньем, взбитым сливочным маслом и тартином.

Утренний бургер

Английская булочка с говяжьей котлетой, глазуньей, томатами, плавленым сыром чеддер, луковым джемом и беконом. Подается с бататом-фри и трюфельным соусом айоли.

Зеленая греча с грибами и пармезаном

Зеленая греча с шампиньонами, соусом из шпината и трюфельным маслом. Подается с тертым пармезаном, зеленью и хрустящим попкорном из гречи.

Томатная овсянка с яйцом пашот, муссом из пармезана и соусом песто

Овсяная каша с насыщенным томатным соусом, песто и муссом из пармезана. Дополняем яйцом пашот и шнитт-луком

Рисовая каша на кокосовом молоке с вишневым компоте

Рисовая каша на кокосовом молоке с кокосовой стружкой. Подается с вишневым компоте, вишневым кули и цедрой лайма.

Пшенная каша с инжиром, финиками и кленово-сливочным кремом

Нежная пшённая каша с кленовым кремом, финиками и инжиром. Сверху посыпаем орехом кешью

Сырники с инжиром и кленово-сливочным кремом

Два сырника с кленовым кремом, слайсами свежего инжира и кленовым сиропом. Подается с хрустящей вафельной крошкой.

Творожно-маковая запеканка со сметаной

Воздушная творожная запеканка с щедрым добавлением мака. Подается со сметаной и может быть сервирована как теплой, так и холодной — на ваш выбор.

Салаты

12:00 – 21:00

Салат с баклажаном, брынзой и цитрусовой заправкой

Запечённый баклажан, руккола, зёрна граната и кедровый орех. Заправлен цитрусовым соусом с кленовым сиропом, дополнен рассольной брынзой. Советуем брать дополнением к основному блюду

Салат ромейн с цыпленком,томатами и айоли

Салат с бедром цыпленка, томатами и салатом ромейн. Заправляется трюфельным айоли и украшается тертым пармезаном.

Салат ромейн с креветками,томатами и пармезаном

Листья салата ромейн с томатами черри и жареными креветками. Подается с цитрусовым дрессингом и тертым пармезаном.

Батат фри с салатом и трюфельным соусом

Обжаренный сладкий картофель с трюфельным соусом и миксом ромейна и шпината. Дополняем зелень цитрусовой заправкой и кедровыми орешками.

Супы

12:00 – 21:00

Грибной крем-суп

Ароматный и нежный крем-суп с грибами, муссом из пармезана, трюфельным маслом и зеленью.

Томатный суп с муссом из пармезана

Насыщенный томатный суп с пармезан-муссом, песто и чипсами из базилика. Подается с поджаренным тартином.

Основное

12:30 – 21:00

Фрикадельки с соусом демиглас, луковым джемом и картофельным пюре

Мясные фрикадельки в соусе демиглас. Подаются с картофельным пюре «Бернуазетт», луковым джемом и корнишонами.

Куриный шницель с ромейном и пармезаном

Нежная куриная грудка, обжаренная в яичном льезоне и панировочных сухарях. Подается с салатом ромейн в соусе на манер «Цезарь», каперсами и пармезаном.

Тортильони с томатами и страчателлой

Паста в форме трубочек с томатным соусом и нежным сыром страчателла. Подается с пармезаном, свежим базиликом и чили-маслом.

Тортильони с креветками и цукини

Паста в форме трубочек с обжаренными креветками и цукини в сливочном соусе с пармезаном. Подается с рубленой петрушкой, цедрой лимона и оливковым маслом.

Тортильони карбонара

Паста в форме трубочек в сливочном соусе, хрустящим беконом и тертым пармезаном.

Пастуший пирог с говяжей щекой

Томлёная говяжья щека и картофельное пюре нуазет в корзинке из хрустящего слоёного теста с тёртым пармезаном. Подаётся с соусом демиглас

Пицца

12:00 – 21:00

Пицца с инжиром и брынзой

Основа из крем-чиза и моцареллы. Печёный инжир, кленовый сироп и слабосолёная брынза. Пиццу украшаем кедровыми орехами.

Пицца Маргарита

Хрустящая римская пицца с томатным соусом собственного приготовления, с добавлением сливочного сыра страчателла, соусом песто и хрустящих чипсов из базилика.

Пицца Пепперони-масло чили

Римская пицца с томатным соусом собственного приготовления, с добавлением нежного сыра Моцарелла и пикантной колбасы Чоризо. Для яркости вкуса добавляем чили-масло и свежий лук шнитт.

Пицца Креветка-руккола-перец рамиро

Пицца на хрустящем тесте с креветками, томатами черри, пастой том ям, маринованным перцем рамиро, крем-чизом, моцареллой и тертым пармезаном. Подается с рукколой.

Эклеры

Контрастный и яркий: в начинке карамельный крем-мусс и заварной крем-фреш из маракуйи и груши. А сверху — велюр и молния из белого шоколада с блестками.

Эклер Клубника

Нежный крем шантильи со сливками, ванилью и свежей клубникой внутри. Украсили эклер ягодами клубники, голубики, фисташкой и микрозеленью.

Лимончелло

Нежный заварной крем с рикоттой и лимонный курд с юдзу дают мягкий, но сочный вкус. Внутри — печенье савоярди, пропитанное лимонной настойкой, а сверху — сублимированная пудра апельсина.

Черника-рикотта

Эклер с начинкой из нежного заварного крема на рикотте и геля из черники. Добавили крем в декор, чередуя его с черничным ганашем, а сверху украсили ягодами голубики.

Пирожное Вишневый пирог

Воздушный бисквит, заварной ванильный мусс и вишневое компоте, покрытие из велюра. Сверху вишневый ганаш в форме ягод и глянцевая глазурь. Вкус, который возвращает домой, где все наполнено маминым уютом.

Шоколадный чизкейк

Сливочный шоколадный мусс, скрывающий внутри насыщенное шоколадное кремю, а в основе хрустящий миндальный кранч с добавлением, конечно же, шоколада

С начинкой из заварного карамельного крема с попкорном, в декоре - съедобный билетик, напоминающий тот, что дают в кинотеатре, и хрустящий попкорн в карамельной корочке

Десерты

Наполеон

Тот самый Наполеон — слоеный торт с заварным кремом внутри. Каждый слой теста раскатываем вручную на натуральном сливочном масле. Украшаем десерт сезонными ягодами.

Тирамису

Классический итальянский десерт в формате, прекрасно подходящем для пикника. Слои из сливочного крема с рикоттой, бисквитное печенье в кофейной пропитке и насыщенная шоколадная какао-пудра сверху

Классический медовик со сметанным кремом. Сверху кнеля из ванильно-сметанного крема и нейтральный гель

Тарт лимонный

Основа десерта из мягкого рассыпчатого песочного теста с добавлением миндаля, внутри конфи из лимонных цукатов и яркое лимонное кремю. На украшении итальянская меренга

Флан Бурбонская ваниль

Хрустящее слоеное тесто в сочетании с начинкой из заварного крема и вкраплениями бурбонской ванили. Флан получается нежным и в меру сладким

Чизкейк Баскский

Чизкейк, который запекается при высокой температуре (200 градусов). Сверху запеченная корочка, а внутри нежная текстура. Теперь его текстура соответствует истинному стандарту – кремовая, нежная, практически вытекающая из центра. Подается в упаковке!

Пирожное Сметанник Малина

Воздушные бисквиты прослаиваем сметанно-ванильным кремом шантильи с добавлением маскарпоне, добавляем малиновое конфи и прослойку из хрустящего печенья с белым шоколадом. Сверху на десерт отсаживаем шапку из того же крема и украшаем свежей малиной

Творожно-маковая запеканка со сметаной

Воздушная творожная запеканка с щедрым добавлением мака. Подается со сметаной и может быть сервирована как теплой, так и холодной — на ваш выбор.

Булки

Даниш малина

Самая нежная слойка из летних новинок! Сметанный крем Шантильи в сочетании с деликатной сладостью малины в двух видах - свежая ягода и конфи

Даниш клубника

Открытая слойка со свежей клубникой. Внутри сметанный крем шантильи на основе маскарпоне и белого шоколада

Бриошь Голубика

Сдобная булка в сахарной обсыпке с кремю из голубики внутри. Сверху сливочный ганаш и свежие ягоды голубики

Маритоццо Манго-маракуйя

Сдобная булка с яркой летней начинкой. Внутри воздушный ганаш на белом шоколаде с маракуйей, гель с тропической нотой манго и кислинкой лимона.

Шведская булка

Мягкая, воздушная сдоба с кардамоном внутри — тёплая пряность, ради которой хочется задержаться за чашкой кофе чуть дольше. Сверху жемчужный сахар: хрустит и поблёскивает на румяной корочке

Шоколадная бабка

Сдобная бриошь, заплетённая в круглую косу. Внутри — начинка из молочно-сливочного шоколада, мягкая и тягучая. Сверху украшаем булку фундуком.

Улитка с фисташкой

Круглая слоёная улитка из хрустящего теста. Сверху — фисташковый крем и пралине, украшенные дроблёной фисташкой.

Булка с маком

Мягкое сдобное тесто с маком — плотным, чуть влажным. Сверху — молочный шоколад, который застывает гладкой шапочкой.

Солбер Пряная вишня-шоколад

Слоеная булка с начинкой из шоколадного заварного крема и вишневого конфи с кардамоном, корицей, имбирем, мускатным орехом и ванилью. Сверху сублимированная малина и пудра из какао-бобов.

Круассан классический

Классическое слоеное тесто масле, закрученное в виде круассана. Сделан по французским рецептам - хрустящий снаружи и много слоев внутри

Сосиска в тесте

Слоеное на масле тесто, внутри — чуть подкопченная куриная сосиска и французская зернистая горчица. Сверху — декор из французской горчицы

Круглый миндальный круассан

Слоеное на масле тесто, внутри — самодельная начинка из печеного дробленного миндаля. Начинки в такой форме теперь очень-очень много! Сверху слайс миндаля

Бриошь Базилик-юдзу

Воздушная бриошь с кремом из базилика и юдзу, сочетающий цитрусовую кислинку и свежие травяные ноты. Декор из оливкового масла и чипса базилика добавляет изысканный акцент. Лёгкий, но насыщенный вкус удивляет с первого укуса

Куб Клюква-Малина

Наш фирменный круассан, запеченный в форме куба, с нежным кремю из малины и ярким немного кисловатым конфи из клюквы. Сверху пластинка из миндального творожка с надписью “Скажи, что чувствуешь”

Коин Малиновый чизкейк

Круглый круассан на сливочном масле с конфи из свежей малины и кремом из чизкейка внутри. Сверху – шоколадная глазурь и сублимированная малина.

Кофе

Фильтр кофе 200 мл

Гранатовый фильтр 200 мл

Сироп 20 мл

Сезонные напитки

08:00 – 21:00

Какао карамель-копченая соль

Многогранный напиток, исследующий разные текстуры и сочетания. Соль позволяет раскрыть терпкость и насыщенность шоколадной основы, сливочная пена дает напитку воздушность, а крекер объединяет ингредиенты становится интерактивным элементом подачи

Какао карамель-копченая соль на альтернативном

Многогранный напиток, исследующий разные текстуры и сочетания. Соль позволяет раскрыть терпкость и насыщенность шоколадной основы, сливочная пена дает напитку воздушность, а крекер объединяет ингредиенты становится интерактивным элементом подачи

Латте фундук-сгущенка

Сливочный напиток с нежными орехово-карамельными нотами и насыщенным эспрессо. Сверху - хрустящая корочка тростникового сахара и колотый фундук

Латте фундук-сгущенка на альтернативном

Сливочный напиток с нежными орехово-карамельными нотами и насыщенным эспрессо. Сверху - хрустящая корочка тростникового сахара и колотый фундук

Малиновый грог со специями

Переосмысленный хит прошлого сезона - пряный, согревающий, умеренно плотный, с яркой цитрусовой кислинкой и насыщенной ароматикой. Похож на домашний малиновый чай от бабушки - готовим с такой же любовью и заботой о здоровье в холодную пору

Пряный чай яблоко-облепиха

Бодрящий теплый напиток для тех, кто любит классические сочетания “зимних” продуктов - кисло-сладкий, слегка терпкий за счет черного чая, медовый и насыщенный специями

Не кофе

Матча 200 мл на альтернативном молоке

Матча 300 мл на растительном молоке

Лапочка манго-чили

Лапочка грейпфрут-лимон

Лапочка гуава-каффир лайм

Сироп 20 мл

Холодные напитки

Лимонад арбуз-яблоко

Освежающий лимонад с пюре арбуза, кордиалом жасмин–яблоко–гуава, лимонным фрешем и газированной водой

Лимонад шисо-маракуйя

Освежающий тропический лимонад с кисло-сладкой маракуйей и травянистыми нотами кордиала шисо-земляника

Эспрессо-тоник

Матча-бамбл

Матча-тоник

Бамбл-грейпфрут

Бамбл-апельсин

Сироп 20 мл

Чай