булки, десерты и завтраки

СЛОЙ 

эклеры, булки и еда

СЛОЙ | Вспышка

Наши кафе

Мы принимаем заказы на доставку и самовывоз в г. Санкт-Петербурге с 08:00 до 21:00. 

Время приема заказов

Заказ можно оплатить банковской картой. После оплаты, банковская карта привязывается к вашему аккаунту и при следующих заказах вам не нужно будет снова вводить данные карты. Также вы можете удалить данные карты, привязать другую карту.

Как я могу оплатить заказ?

Введите свой адрес, чтобы узнать, входит ли он в нашу карту доставки и какова будет ее стоимость.

Карта доставки

Время доставки зависит от удаленности вашего адреса от нашего ресторана, погодных условий и ситуаций на дорогах. 

Время доставки

Вы можете удалить свой аккаунт вместе с историей заказов, адресами и привилегиями. Это действие нельзя отменить.

Чтобы удалить аккаунт:
1. Перейдите на страницу вашего профиля.
2. Выберите «Мои данные».
3. Выберите «Удалить аккаунт».
4. Нажмите на кнопку «Хочу удалить навсегда».

Как удалить аккаунт

Наша интерпретация бретонского пирога Кунь-Аман - Куин Аман представляет собой некое подобие слоеного крепа (креп — это очень тонкий французский блинчик),  в котором чередуются тесто (обычно тесто для бриошей), соленое масло и сахар


Куин Аман

Классический кекс с добавлением мака, внутри необычная начинка из черно-смородинового конфитюра. В тесте также чувствуются лимонные нотки. Украшен помадкой и белым шоколадом. Идеальное сливочно-ягодное сочетание


Кекс Мак — чёрная смородина

Классическое слоеное тесто на новозеландском масле, закрученное в виде круассана. Сделан по французским рецептам - хрустящий снаружи и много слоев внутри


Круассан классический

Наш фирменный круассан, запеченный в форме куба, с нежным кремю из малины и ярким немного кисловатым конфи из клюквы. Сверху пластинка из миндального творожка с надписью “Скажи, что чувствуешь”

Куб Клюква-Малина

Палтус с цукини и кокосовым тонкацу

Завтрак с лососем

Утиная ножка конфи с пюре из сельдерея

Английский завтрак

Зеленый салат с ореховым соусом

Ромейн с цыпленком,томатами и айоли

Авокадо тост на круассане

Куриный шницель с ромейном и пармезаном

Паштет из куриной печени с хурмой и луковым джемом

Говяжья колбаска с брокколи и соусом из печеного чеснока

Французский омлет с пармезаном

Говяжьи щечки с пюре из сельдерея

Лингвини с уткой,соусом из красного вина и пармезаном

в сливочном соусе том ям

Казаречче с креветками и кальмаром 

Бенедикт с лососем и авокадо на бриоши

Казаречче с томатами и страчателлой

на кокосовом молоке, ванилью и соусом с облепихой

Рисовая каша  со свежей хурмой 

Зеленая греча с креветками и муссом из пармезана

Казаречче с томленой говядиной и перечным соусом

ванильным шантильи и облепиховым соусом

Сырники с хурмой

Картофельный драник с лососем 

и сливочно-горчичным соусом

Драник из цукини с лососем

Утренний френч-тост с ветчиной и сыром

Сэндвич на тартине с пастрами из говядины 

Эта ёлочная игрушка — наша коллаборация с петербургской витражной мастерской «Дело контура». Сами подбирали стеклышки, их текстуру и придумали форму — потому что, если выбирать символ года, пусть им будет круассан! А еще он лучше всего передает душу СЛОЯ, которой мы хотим поделиться.


Елочная игрушка

Стикеры

Вишисуаз с запеченым лососем и брокколи

Сумка для телефона

Койн Клен-вишня

Сосиска в тесте

Бриошь Cпекулус

Круассан с риетом из лосося

Набор из 8 кукис. Четыре вкуса: 
— цитрус 
— соленая карамель
— шоколад 
— кокос-маракуйя 

Набор кукис 

Для праздничного настроения, внутри — слоистые дольки фрукта вперемешку с нежным тестом. Чтобы усилить цитрусовые нотки, сверху покрываем гелем из трёх видов пюре: каламанси, лайма и лимона с добавлением мяты для свежести. Сбалансированный кисло-сладкий вкус


Кекс Цитрусовый 

Солбер вишня-кокос 

Слоеное на масле тесто, внутри — самодельная начинка из печеного дробленного миндаля. Начинки в такой форме теперь очень-очень много! Сверху слайс миндаля


Круглый миндальный круассан

Флан Бурбонская ваниль 

Пряный тыквенный суп с креветками и страчателлой

Брелок

Пансуизе Капрезе

Даниш виноград-юдзу

Тот самый Наполеон — слоеный торт с заварным кремом внутри. Каждый слой теста раскатываем вручную на натуральном сливочном масле. Украшаем десерт свежими ягодами голубики, клубники и малины


Десерт Наполеон

Чизкейк Баскский

Булка в форме бриоши (круглой булки в виде косы) из сдобного теста. Начинка из молочно-сливочного шоколада


Шоколадная бабка

Солбер Мандарин

Куб Смородина — роза — тонка

Волован Хурма-гранат-карамель

Пансуизе Сыр-шпинат

Пирожное Медовик

Койн шоколад-смородина

Грибная похлебка со сметаной

Коин из слоеного теста на сливочном масле, внутри — томленая говяжья щека, картофельное пюре и тертый пармезан.

Это наш твист сытной булки на классический Британский Пастуший пирог


Меню

Меню

Уведомления

булки, десерты и завтраки